احتمالا شما نیز این جمله را شنیده باشید که هرکسی میتواند غذا درست کند، اما هر شخصی که غذا درست میکند آشپز نیست! زمانی میتوانید اسم آشپز را روی خود بگذارید که مانند یک آشپز حرفهای عمل کرده و لذت غذاهای خود را زیر زبانها ماندگار کنید. یکی از مهمترین عواملی که به شما در این زمینه کمک میکند، استفاده بهاندازه از مواد اولیه در تهیه غذاهای مختلف است؛ که تاثیر بسیار زیادی در طعم غذای شما داشته و آن را از یک افتضاح فراموشنشدنی به تجربهای شیرین تبدیل میکند! در این مقاله با معرفی ابزارهای اندازهگیری مانند: ترازو آشپزخانه و انواع پیمانههای اندازهگیری، قصد داریم ضمن بیان اهمیت وجود این ابزارها در آشپزخانه، شما را با انواع وسایل اندازهگیری نیز آشنا نماییم.
- ابزارهای اندازهگیری چه هستند و چرا حضورشان در آشپزخانه ضروری است؟
- معرفی ابزارها و پیمانههای اندازهگیری در آشپزخانه
- محبوبترین انواع ترازو آشپزخانه را بشناسید
ابزارهای اندازهگیری چه هستند و چرا حضورشان در آشپزخانه ضروری است؟
ممکن است اولین چیزی که با شنیدن واژه «ابزار اندازهگیری» به یاد آن بیفتید، متر باشد ولی حتما تایید میکنید که این نوع ابزارها بسیار بیشتر و متنوعتر از آن چیزی هستند که در تصور عموم جا خوش کردهاند. علاوه بر ابزارهایی که در خیاطی و مهندسی برای اندازهگیری مورد استفاده قرار میگیرند، آشپزی نیز یکی از زمینههایی است که این ابزارها کاربردهای فراوانی در آن دارند. پیمانههای اندازهگیری شیرینیپزی، قاشقهای اندازهگیری، انواع ترازوها مانند ترازو آشپزخانه کمری، همه و همه جزو ابزارهای اندازهگیری آشپزخانه بهشمار رفته و به شما در تهیه غذاهای خوشمزه کمک میکنند. این روزها شاهد عرضه انواع مختلفی از ابزارهای اندازهگیری آشپزخانه در بازار هستیم که برای اندازهگیری مواد غذایی تر یا خشک مورد استفاده قرار گرفته و کار آشپزهای حرفهای و مبتدی را در آشپزخانه راحتتر میکنند. اهمیت استفاده از این ابزارها بسیار بیشتر از آن چیزی است که فکرش را بکنید و این لوازم در واقع همان فوت کوزهگری هستند که تفاوت بین یک آشپز حرفهای و کمتجربه را مشخص میکنند!
تاکنون چندبار برایتان پیش آمده که بدون توجه به مقدار مواد اولیه، شیرینی و یا غذایی را تهیه کرده و از نتیجه کار خود رضایت کافی داشته باشید؟ این اتفاق حتی در صورتی که شما یک آشپز حرفهای بوده و قادر به تخمین اندازهها به صورت چشمی باشید نیز تقریبا غیر ممکن است؛ مگر اینکه بتوانید ادعا کنید که خوششانسترین فرد روی کره زمین هستید! اگر به آشپزی علاقه دارید و میخواهید غذایی که درست میکنید دقیقا همان چیزی باشد که انتظارش را دارید، باید به ابزارهای اندازهگیری توجه ویژهای کرده و از آنها در اندازهگیری نسبتهای مواد اولیه استفاده نمایید. شک نداشته باشید که یکی از مهمترین فاکتورهای موفقیت آشپزهای حرفهای، دقت آنها در اندازههای موادی است که برای پخت غذاهای خود مورد استفاده قرار میدهند. حتی حرفهایترین آشپزهای جهان نیز ابزارهای اندازهگیری را مهمترین عامل برای داشتن یک آشپزی خوب معرفی کرده و بر اهمیت این ابزارها در آشپزی تاکید میکنند. ابزارهای مختلفی که در آشپزخانه برای اندازهگیری مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرند به شما در تهیه غذاها و دسرهای حرفهای کمک کرده و آشپزی را برایتان لذتبخشتر میکنند.
به عنوان یک نتیجهگیری کلی میتوانیم دلایل اهمیت استفاده از ابزارهای اندازهگیری در آشپزخانه را در ۶ دلیل زیر خلاصه کنیم:
- صرفهجویی در زمان: ابزارهای اندازهگیری به شما کمک میکنند که در کوتاهترین زمان ممکن، مواد اولیه خود را آماده کرده و آشپزی خود را آغاز نمایید.
- تهیه غذاهای لذیذ: یکی از مهمترین فاکتورها برای تهیه یک غذای لذیذ، رعایت نسبت مواد اولیه بهکار رفته در آن است و شما با استفاده از ابزارهای مختلف اندازهگیری قادرید این نسبتها را با دقت بسیار بالایی محاسبه نمایید.
- کمک به راحتی شما: ابزارهای اندازهگیری کار شما را برای محاسبات ریاضی وقتگیر راحت کرده و لذت یک آشپزی بیدردسر را به شما هدیه میدهند.
- ریسک کمتر: با استفاده از ابزارهای اندازهگیری آشپزخانه و رعایت دقیق نسبت مواد اولیه، ریسک شما برای خراب کردن غذای مورد نظر و به هدر دادن زمان و مواد اولیه بسیار کمتر خواهد شد.
- کمک به سلامتی خود و خانواده: این ابزارها به شما در اندازهگیری دقیق مواد کمک کرده و این امکان را فراهم میآورند که غذاهای سالمتری را تهیه کرده و به حفظ سلامتی خود و اعضای خانوادهتان کمک نمایید.
- رعایت بیشتر بهداشت: مسلما ابزارهای مخصوص اندازهگیری بسیار بهداشتیتر از لوازمی هستند که به طور روزانه مورد استفاده قرار داده و در دسترس همه نیز قرار دارند؛ بنابراین شما با استفاده از ابزارهای مخصوص اندازهگیری به رعایت هرچه بیشتر بهداشت در منزل خود نیز کمک خواهید کرد.
معرفی ابزارها و پیمانههای اندازهگیری در آشپزخانه
بعد از صحبت در رابطه با اهمیت استفاده از ابزارهای اندازهگیری آشپزخانه، بهتر است کمی هم درباره تنوع این ابزارها بحث کرده و شما را با انواع مختلف ابزارهای اندازهگیری آشنا نماییم. مهمترین و کاربردیترین ابزارهای اندازهگیری که حضور آنها در هر آشپزخانهای ضروری است، عبارتند از:
- پیمانه اندازهگیری مواد خشک
این پیمانهها برای اندازهگیری مواد خشک مانند آرد، شکر، نمک و… مورد استفاده قرار گرفته و در اندازههای مختلفی نیز به بازار عرضه میشوند. پیمانههای اندازهگیری شیرینیپزی که حتما با آنها آشنا هستید، رایجترین انواع این پیمانهها بوده و به شما در تهیه دسرهای بسیار لذیذ کمک مینمایند. توصیه ما این است که اندازههای مختلف این پیمانهها را در آشپزخانه خود داشته باشید چراکه ممکن است در موقعیتهای مختلف به اندازههای خاصی از این ابزارها نیاز داشته باشید. جنس این پیمانهها معمولا پلاستیکی و یا فولاد ضدزنگ بوده و تا مدتها خیال شما را از بابت خرید ابزارهای اندازهگیری برای شیرینیپزی راحت خواهند کرد.
- پیمانههای اندازهگیری مایعات
انواع مختلف مایعات را با استفادههای پیمانههای بکار رفته برای مواد غذایی خشک نمیتوانید اندازهگیری نمایید، بنابراین لازم است پیمانههای مخصوص اندازهگیری مایعات را تهیه کرده و در آشپزخانه خود داشته باشید. این پیمانهها از جنس شیشه یا پلاستیک بوده و به صورت شفاف تولید میشوند تا بتوانید میزان مایع درون آنها را بهراحتی مشاهده نمایید. این نوع پیمانهها نیز جزو پیمانههای اندازهگیری شیرینی پزی محسوب شده و برای اندازهگیری مایعاتی مانند شیر، آب و یا روغن مورد استفاده قرار میگیرند. البته کاربرد پیمانههای مذکور تنها در شیرینیپزی نبوده و به عنوان یکی از کاربردیترین ابزارهای اندازهگیری آشپزخانه، در اندازهگیری مواد اولیه مختلف برای تهیه غذاها نیز مورد استفاده قرار میگیرند.
- قاشقهای اندازهگیری
قاشقهای اندازهگیری یکی از مدرنترین ابزارهای اندازهگیری در آشپزخانه بهشمار رفته و برای اندازهگیری مقادیر کوچکی از مواد تر یا خشک مورد استفاده قرار میگیرند. این قاشقها در اندازههای متنوعی تولید شده و در تهیه انواع نان و کلوچه کاربرد بسیار زیادی دارند. قاشقهای اندازهگیری به صورت پلاستیکی، فلزی، مغناطیسی و یا چوبی در بازار وجود دارند و شما میتوانید مطابق با نیاز و سلیقه خود، هر یک از این ابزارها را تهیه نمایید.
- حرارتسنجهای مخصوص فر
همانطور که میدانید، دمای فر از اهمیت بسیار زیادی در آشپزی برخوردار بوده و یکی از مهمترین فاکتورهایی است که سبب خوشمزه شدن غذا یا دسر شما میشود. حرارت سنجهای فر به شما کمک میکنند که از دمای داخل فر مطلع شده و در زمان مناسب غذا را در داخل آن قرار دهید. این حرارتسنجها ممکن است به صورت دوکاره نیز وجود داشته و علاوه بر دمای داخل فر، برای اندازهگیری دمای مواد غذایی نیز مورد استفاده قرار گیرند.
- دماسنجها
دماسنج یکی از کاربردیترین لوازم اندازهگیری در آشپزخانه است که برای اندازهگیری فوری دمای مواد غذایی مختلف از آن استفاده میشود. این ابزار به شما کمک میکند تا در کوتاهترین زمان ممکن، دمای انواع غذاها را اندازهگیری کرده و یک آشپزی راحت و دقیق داشته باشید. نکته بسیار مهمی که در استفاده از دماسنج باید در نظر داشته باشید این است که حتما قبل از استفاده، به دقت آن را شسته و ضدعفونی نمایید تا از ورود میکروبها و آلودگی های مختلف به داخل غذاها جلوگیری کنید.
- تایمر
تایمرها یکی از ابزارهای بسیار مفید در آشپزخانه هستند و به شما کمک میکنند که بدون نگرانی، کارهای مختلف را همزمان با هم در آشپزخانه خود انجام دهید. این ابزارها به خصوص در زندگی مدرن امروزی که افراد با دغدغههای بسیاری دستوپنچه نرم کرده و در بسیاری از موارد مجبور به انجام چندکار همزمان هستند، از اهمیت بسیار زیادی برخوردار هستند.
- ترازو آشپزخانه
بدون شک یکی از مهمترین ابزارهای اندازهگیری در هر آشپزخانهای، ترازو آشپزخانه بوده و یکی از ضروریترین ابزارهایی است که برای داشتن یک آشپزی حرفهای و بینقص به آن نیاز دارید. انواع مختلفی از این وسیله در بازار وجود دارند که شما میتوانید بر حسب نیاز و تمایل خود هر یک از آنها خریداری کرده و برای اندازهگیری مواد غذایی تر و خشک مورد استفاده قرار دهید. در ادامه به معرفی انواع مختلف این وسیله پرداخته و راهنماییهای لازم را برای خرید یک ترازوی مناسب را در اختیار شما قرار میدهیم.
محبوبترین انواع ترازو آشپزخانه را بشناسید
گفتیم که ترازو آشپزخانه یکی از کاربردیترین و مهمترین ابزارهای اندازهگیری بوده و حضور آن در هر آشپزخانهای ضروری است. شما میتوانید با خرید یک ترازو آشپزخانه ایرانی، علاوه بر صرفهجویی در هزینههای خود، لذت داشتن یک وسیله کاربردی در آشپزخانه خود را نیز تجربه نمایید. این وسیله مفید در اشکال و انواع مختلفی به بازار عرضه میشود که دو نوع از محبوبترین آنها عبارتند از:
- ترازو آشپزخانه کمری
این ترازو محبوبترین ترازوی آشپزخانه بهشمار رفته و به دلیل داشتن مزایای مختلف، توسط سرآشپزهای حرفهای نیز مورد استفاده قرار میگیرد. ترازو آشپزخانه کمری به صورت دیجیتالی و عقربهای تولید شده و با ظرفیتهای مختلف در اختیار مصرفکنندگان قرار میگیرد. چنانچه علاوه بر کارکرد بالا، قیمت مناسب ترازو نیز یکی از معیارهای مهم شما برای خرید این وسیله کاربردی است، توصیه میکنیم با خرید یک ترازو آشپزخانه ایرانی ضمن صرفهجویی در هزینههای خود، از مزایای یک کالای کاربردی نیز بهرهمند گردید.
- ترازوی آشپزخانه آویزدار
این مدل ترازو یک وسیله کوچک و قابل حمل است که بهراحتی قادرید آن را حتی در سفر نیز همراه خود داشته و مواد غذایی مختلف را با آن اندازهگیری نمایید.
اگر به دنبال خرید یک ترازو آشپزخانه ایرانی با قیمت مناسب و کیفیت بسیار بالا هستید، پیشنهاد ما به شما این است که باخرید ترازوهای سامست، ضمن تهیه یک ابزار بسیار مفید، به میزان قابل ملاحظهای نیز در هزینههای جاری خود صرفهجویی نمایید. سامست در راستای تامین نیازهای مشتریان خود و با رعایت استانداردهای جهانی، ترازوهای بسیار زیبایی را تولید و به مشتریان خود عرضه نموده است. ترازوهای آشپزخانه سامست در رنگها و مدلهای بسیار زیبا و خیرهکننده تولیده شده و سلایق طیف وسیعی از مشتریان را تامین مینمایند. این ترازوها علاوه بر زیبایی و جذابیت ظاهری، بسیار کاربردی نیز بوده و نیاز شما به دیگر ابزارهای مشابه در آشپزخانه را مرتفع میسازند. با خرید ترازوهای سامست ضمن در اختیار داشتن محصولی زیبا و کاربردپذیر، نظم و هماهنگی لازم را در آشپزخانه فراهم آورده و محیطی دلنشین برای خود و دیگر اعضای خانواه فراهم آورید.
در این مقاله در رابطه با انواع وسیلههای اندازهگیری در آشپزخانه صحبت کرده و مهمترین ابزارهای سنجش مانند پیمانههای اندازهگیری را به شما معرفی نمودیم. همانطور که گفته شد، ترازو آشپزخانه جزو ضروریترین ابزارهای اندازهگیری در آشپزخانه است و شما میتوانید با خرید یک ترازو آشپزخانه ایرانی، علاوه بر صرفهجویی در هزینههای خود، مهمترین ابزار اندازهگیری مواد غذایی را نیز در اختیار داشته باشید.
“بهره برداری از مطالب منتشر شده با ذکرمنبع بلا مانع است در غیر اینصورت براساس قوانین کپی رایت ، پیگرد قانونی دارد.“
