تهیه لوازم آشپزخانه و انتخاب ترکیب رنگ وسایل آشپزخانه از میان هزاران مدل مختلف کاری لذت بخش، طولانی و گاهی سخت است به ویژه برای خرید لوازم عروس که حجم لوازم بالا میباشد. در ادامه با معرفی وسایل ضروری آشپزخانه عروس، خانه جدید و … تمام این خرید به لذت تبدیل خواهد شد.
تبریک می گویم! شما در آستانه انتقال به خانه یا آپارتمان جدید خودتان هستید و یا شاید برای اولین بار قرار است در زندگی تنها زندگی کنید و آماده تهیه همه وسایل ضروری برای داشتن آشپزخانه فعال هستید.
همانطور که از قدیم هم گفتهاند آشپزخانه قلب خانه است. خب این آشپزخانه برای اینکه آشپزخانه شود به وسایل و ابزار مختلف نیاز دارد. چیدمان و تزئین وسایل آشپزخانه عروس و به طور کلی آشپزخانه یکی از سختترین قسمتهای خانه است، زیرا به معنای واقعی کلمه صدها لوازم، ابزار و سرویس و ستهای مختلف وجود دارد که میتواند ضروری به نظر برسد و احتیاج هر آشپزخانهای باشد.
ما برای این که آشپزی کنیم، پذیرایی کنیم و حتی مواد غذای را نگهداری کنیم به وسایلی احتیاج داریم، وسایل و ابزاری که وجود هر کدام برای یک آشپزی و یا حتی پذیرایی ساده نیز ضروری است. مرتب بودن آشپزخانه و تکمیل بودن آن غیر از این که نشان از سلیقه ما دارد مخصوصا برای کسانی که در حال چیدن جهزیه هستند. برای راحتی ما هم مهم است. تا راحتتر پذیرایی و آشپزی کنیم.
- دسته بندی انواع وسایل آشپزخانه عروس
- لیست کامل انواع وسایل آشپزخانه عروس

دسته بندی انواع وسایل آشپزخانه عروس
دانستن لیستی از لوازم ضروری آشپزخانه به ما کمک میکند تا وسیلهای را از قلم نیاندازیم خصوصا برای کسانی که به تازگی ازدواج کردهاند و در حال خرید و چیدن جهیزیه هستند. لیست انواع وسایل آشپزخانه عروس، کاملترین لیست لوازم آشپزخانه میباشد که مورد استفاده همگی میباشد. ما در این مطلب قصد داریم لوازم ضروری آشپزخانه عروس را در چند دسته تقسیم و معرفی کنیم.
- برقی ها
- لوازم پلاستیکی
- ظروف نگهدارنده و ذخیره سازی
- پخت و پز
- دستمال و دستکش
- ظروف پذیرایی
- سایر لوازم ضروری
لیست کامل انواع وسایل آشپزخانه عروس
۱. لوازم برقی آشپزخانه
پرهزینه ترین لوازم آشپزخانه مربوط به لوازم برقی میباشد چرا که قیمت لوازم برقی آشپزخانه معمولا بیشتر از موارد دیگر است همچنین این لوازم مهمترین بخش آشپزخانه را نیز تشکیل میدهد. لوازم برقی به دو دسته تقسیم میشوند.
- لوازم برقی بزرگ
- لوازم برقی کوچک
لوازم برقی بزرگ مثل:
- یخچال و فریزر
- ماشین ظرفشویی
- ماکروویو
اجاق مایکروویو یکی از لوازم مهم آشپزخانه است که باید در هر آشپزخانه سنتی و مدرن داشته باشید. البته امروزه از نظر اهمیت و به دلیل هزینهها در رده دوم قرار میگیرد. از پخت کیک گرفته تا گرم کردن غذا، مایکروویو به کالایی عادی در بیشتر لیستهای خرید مصرف کنندگان تبدیل شده است. اگر همیشه عجله دارید، این وسیله بهترین دوست جدید شما خواهد بود.
قیمت ماکروویو بنا به امکاناتی و برند سازنده آن مشخص میشود، شاید لازم باشد پیش از خرید محصولات برقی و به طور کلی ست و سرویسهای آشپزخانه با نحوه قیمت گذاری لوازم و ابزار آشپزخانه آشنا شوید. این مسئله به شما کمک میکند انتخاب مناسبی داشته باشید و برای خرید هر محصولی تنها به دنبال برندهای مشهور نباشید.
در صورت لزوم
- گاز و فر
- آون توستر
از آنجایی که اکثر خانهها دارای گاز رومیز هستند خرید گاز نیز در رده دوم قرار میگیرد. آون توستر نیز در بین قیمت لوازم برقی آشپزخانه از قیمت بهتری برخوردار است اما به اندازه مایکروویو کارایی ندارد و میتوان گفت تقریبا شبیه به یک فر کوچک و قوی عمل میکند.
لوازم برقی کوچک
شاید در ابتدا وجود این لوازم برقی خیلی مهم نباشد اما به مرور زمان و کار در آشپزخانه متوجه کمبود آنها خواهید شد. لوازم برقی کوچک آشپزخانه شامل:
- پلوپز مخلوط کن
- گوشکوب برقی
- چای ساز
- ساندویچ ساز
- اره برقی
- آبمیوه گیری
- آرام پز
- زود پز
- بخار پز
- غذا ساز
- درب قوطی بازکن برقی
- ترازو اشپزخانه
- سرخ کن
- چرخ گوشت
- سبزی خورد کن
- آسیاب برقی
- تستر
البته برخی از لوازم برقی وجود دارند که میتوان نوع ساده و غیر برقی آنها را تهیه کرد. لوازمی همچون درب بازکن قوطی کنسرو، ترازو آشپزخانه، آبمیوه گیری دستی و … از آنجایی که تنوع لوازم و ظروف آشپزخانه بسیار بالا میباشد اول بهتر است برای لوازم ضروری هزینه کنید و سپس با بودجه باقی مانده به لوازم برقی و دیگر لوازم حرفهای آشپزخانه بپردازید.
البته بهتر است از قبل لیستی از لوازم ضروری تهیه کنید و سپس اقدام به خرید نمایید. چرا که تنها یک درب بازکن قوطی کنسرو بیش از مدل دارد که هنگام خرید میتواند شما را گیج کند. ۱۰ نوع مختلف درب بازکن قوطی را از این قسمت بررسی و انتخاب کنید.
۲. لوازم پلاستیکی
- انواع پیمانههای اندازه گیری (البته ابزار اندازه گیری آشپزخانه که شامل ترازو اشپزخانه نیز میشود خود دنیای بزرگی از لوازم اشپزخانه را تشکیل میدهد که در صورت علاقه و تصمیم به خرید میتوانید با انواع آنها از اینجا آشنا شوید.)
- انواع قاشقهای اندازه گیری
- انواع سبدهای کوچک و بزرگ و سوراخ ریز و درشت
- سبدهای یخچالی
- لگنها
- آبکشهای مخصوص برنج
- آبکشهای لگن دار
- سرویس پیک نیک (شاید بخواهید از سبد های حصیری استفاده کنید و سایر لوازم را تک تک جمع آوری کنید)
- جارو نپتون
- سبد سینک (که البته انواع مختلف فلزی و پلاستیکی دارد)
- برخی از ظروف حبوبات نیز پلاستیکی هستند اما معولا جز لوازم پلاستیکی اشپزخانه دسته بندی نمی شوند. معرفی انواع ظروف حبوبات آشپزخانه به شما در انتخاب مناسبترین ظورف حبوبات کمک خواهد کرد.
۳. ظروف نگهدارنده و ذخیره سازی
فراموش نکنید که ظروف نگهدارنده را در بین ۱۰ مورد اول لیست خود قرار دهید که بعدا به ضروری بودن این ظروف به طور کامل پی خواهید برد.
- ظروف پلاستیکی چند تکه در دار
- ظروف شیشهای و سرامیکی چند تکه در دار
- ظروف مخصوص فریزر
- ظروف مخصوص ماکروویو
- کیفهای پلاستیکی زیپ دار
- ظرف نان
- ظرفهای مخصوص حبوبات و برنج و قند و شکر و ماکارونی
- ظروف مخصوص ادویه
ظروف نگهداری، ظرف ادویه و حبوبات، برنج و… در انواع مختلف پلاستیکی، فلزی، سرامیکی و … نیز وجود دارد که بسته به سلیقه، نیاز و فضا شما باید بهترین گزینه انتخاب و خریداری شود.
۴. تجهیزات پخت و پز
- ماهیتابه (انواع ماهیتابه وجود دارد دسته بلند – دو دسته – در دار – بی در و در انواع سایز ها )
- قابلمه ها (قابلمه ها هم جنسهای مختلف دارند سرامیکی تفلون و روحی و … . میتوانید بر اساس وزن و جنس و حتی رنگ و غیره انواع مختلف را بررسی و تهیه کنید)
- ظروف مخصوص فر
- قالب ژله و کیک
- کفگیر
- ملاقه
- انبر
- دستکش فر
- دماسنج
- تایمر (شاید روی گاز شما تایمر وجود داشته باشد اما اگر نبود و اینکه شاید نیاز بود خارج از آشپزخانه بتوانید با خود حمل کنید. پس میتوانید این نوع تایمر را تهیه کنید)
- قوری زعفران
در واقع برخی از موارد در بین لیست لوازم اشپزخانه وجود دارد که تنها برای تزئین وسایل آشپزخانه عروس خریداری میشوند. البته ایرادی نیز ندارد چیدمان آشپزخانه عروس با دیگر آشپزخانهها متفاوت بوده و کمی به چیدمان خاص نیاز دارد. برای کمک به شما در این مطلب کاملا توضیح دادهایم که برای تزئین لوازم آشپزخانه عروس از چه مواردی می توان کمک گرفت؟
۵. دستمال و دستکش
- دستمالهای مخصوص خشک کردن ظروف
- پیش بند
- سرویس دمکنی
- دستکش فر
- کیسه سبزی
- دستمالهای ابری مخصوص دستگیره قابلمهها (دور نسوز هم دارد)
- دستمالهای مخصوص سطوح
هیچ آشپزخانه ای بدون مجموعهای از حولههای قابل اعتماد و مناسب کامل نیست. از آنها برای تمیز کردن وضعیتهای ناخوشایند، خشک کردن ظروف استفاده کنید. ما حداقل یک ست چهار تایی را به شما توصیه میکنیم تا همیشه حتی اگر دیگران در شستشو هستند یک ست تازه داشته باشید.
- سفره
- سفره یکبار مصرف
- نایلون مخصوص کف کابینتها
- حوله دست
- نمگیر ظروف
البته بسته به نیاز و سلیقه شما این لیست بلندتر نیز خواهد شد.
۶. ظروف پذیرایی
ظروف پذیرایی و سرو را در یک گروه قرار دهید و سعی کنید به صورت سرویس و ست خریداری کنید. با این کار میتوانید رنگ ست لوازم اشپزخانه عروس را با تمام ظروف و لوازم هماهنگ کرد. اگر هنوز برای رنگ ست لوازم آشپزخانه عروس تصمیمی نگرفتهاید با ما در این مطلب همراه شوید تا رنگ مناسب برای لوازم آشپزخانه عروس را برای شما معرفی کنیم.
- سرویس بشقاب و کاسه و دیس و… دم دستی
- سرویس پذیرایی کامل مهمان
- سرویس قاشق و چنگال دم دستی
- سرویس قاشق و چنگال مهمان
- میوه خوری
- آجیل خوری
- شکلات خوری
- فنجان
- لیوان
- پارچ
- سوفله خوری
- قوری و وارمر
- قندان
- سینی
تمامی این موارد در مدلها و قیمتهای متنوع وجود دارد.
۷. سایر لوازم ضروری آشپزخانه
تنوع لوازم اشپزخانه به اندازهای گسترده میباشد که شما همیشه مورد جدیدی برای اضافه کردن به آشپزخانهتان خواهید داشت.
- سطل آشپزخانه
- جای کیسه
- جای حوله آشپزخانه
- جای دستکش ظرفشویی
- جای مایع ظرفشویی
- فلاکس
- جاظرفی پلاستیکی یا فلزی
- زیر پایی جلوی سینک و گاز
- میز غذاخوری
- چاقو
شاید چاقو را باید در گروه پخت و پز قرار میدادیم اما مهم این است که به این نکته توجه شود که شاید بتوانید با یک چاقوی بزرگ هم تنها کنار بیایید، اما اگر جلو بروید و یک ست را انتخاب کنید بعداً از خود تشکر خواهید کرد. یکی از آن مدلهایی که در یک بلوک چاقو قرار دارد. حتی بهتر است گفت که باید یک ست چاقو با پایه خریداری کنید زیرا ذخیره آن بر روی پیشخوان هم ایمنتر است و هم باعث میشود فضای کشو و کابینت صرفه جویی شود. مجموعهای را پیدا کنید که شامل یک چاقوی بزرگ آشپز (قابل استفاده برای اکثر برش ها باشد)، چاقوی خشک کن (بهترین برای کارهای کوچک تر و با جزئیات بیشتر)، چاقوی دندانه دار (مناسب برای برش نان یا میوه های سخت تر مانند هندوانه)، و یک چاقو تیز کن و البته بعضی از مدلها قیچی را هم شامل میشود.
- الک
- وردنه
- در بازکن
- مخلوط کن
- سیر له کن
- آبلیموگیری دستی
- زیر قابلمهای
- شعله پخش کن
- زعفران ساب
- اسپند دود کن
- چای صاف کن
- سیخ
- جای سیخ
- در بازکن
- کتاب آشپزی
- تخت برش و گوشت و سبزیجات
توجه کنید از لحاظ سلامت و بهداشت تخته گوشت خام و سبزیجات جدا باشد. انواع تختهها موجود است. تخته چوبی و پلاستیکی و گاها فلزی البته بسیار بهتر است تخته برش چوبی باشد اما باید بدانید نگهداری تخت برش چوبی نیاز به دقت دارد تا همیشه تمیز و سالم باقی بماند نحوه نگهداری و فصلی از تخت برش چوبی را با ما از این مطلب دنبال کنید.
سرویس ادویه و حبوبات و پا سماوری نیز میباشد که هر کدام تنوع و مدلهای مختلفی دارد که به شما اجازه میدهد با هر ست رنگ و هر بودجهای بهترین را انتخاب کنید. سرویس ادویه جدید عالی و بی نقص باید دارای چند ویژگی باشد تا اجازه ندهد طعم و بوی ادویه شما به مرور به یکدیگر منتقل شود. خصوصیاتی که یک سرویس ادویه باید داشته باشد را با ما در مطلبی دیگر بخوانید. در صورت انتخاب سرویس ادویه مناسب ادویه شما میتواند سالها بدون تغییر و مزه و بو و کیفیت به خوبی در کابینت آشپزخانه شما باقی بماند.
در این مطلب تلاش شد تا لیست کاملی از لوازم ضروری آشپزخانه را معرفی کنیم و توضیحات اضافی که احساس شد لازم است گفته شد تا بتوانید با توجه به نکات ذکر شده راحت این لوازم را انتخاب و تهیه کنید.