آشپزخانه از مهمترین بخشهای خانه است. یک آشپزخانه کامل باید وسایل لازم برای ایجاد رفاه و آرامش در یک زندگی را داشته باشد. تنوع محصولات آشپزخانه بسیار زیاد است و برای مجهز شدن آشپزخانه میتوانید بر اساس نیاز و سلیقه خود از میان این وسایل تهیه کنید. چیدمان آشپزخانه کاری بسیار سخت و وقت گیر است زیرا صدها اسباب و وسایل مختلف درون آشپزخانه قرار دارد. آشپزخانه وسایل بسیار متنوعی دارد که در ادامه به مهمترین و کاربردیترین لوازم آشپزخانه اشاره میشود.
لوازم کاربردی آشپزخانه:
آشپزخانه برای نگهداری مواد غذایی و پخت غذا مورد استفاده قرار میگیرد. با تهیه لوازم آشپزخانه کاربردی تهیه غذا بسیار آسانتر و لذت بخشتر میشود. با استفاده از وسایل مناسب، آشپزی و سایر کارهای آشپزخانه به فعالیتهای مورد علاقه شما تبدیل میشوند.
- یخچال: یکی از مهمترین لوازم مورد نیاز آشپزخانه یخچال است. بدون یخچال امکان نگهداری مواد غذایی وجود ندارد و در هوای آزاد به سرعت فاسد میشوند. یخچالها از گذشته تاکنون پیشرفت بسیار زیادی داشته و با امکانات، قابلیتها و طرحهای متنوعی تولید و به بازار عرضه شدهاند. هنگام خرید یخچال علاوه بر میزان بودجه در دسترس به فضای آشپزخانه نیز توجه داشته باشید. یخچالهای بسیار بزرگ و جاگیر برای آشپزخانههای کوچک مناسب نیستند.
- اجاق گاز: یکی دیگر از لوازم آشپزخانه بسیار ضروری اجاق گاز است. بدون اجاق گاز پختن غذا امکان پذیر نیست. اجاقهای گاز در انواع مختلف برقی و گازی با طرحهای مختلف تولید میشوند. امکانات و قابلیتهای زیادی در اختیار شما قرار میدهند. برخی از آنها دارای فر، جوجه گردان، سرخ کن و … هستند که آشپزی را برای شما لذت بخش میکنند. اگر اجاق گاز از نوع معمولی باشد میتوانید از فرهای جداگانه خریداری کنید. فرهای توکار، انواع مایکروفر و تستر میتوانند برای پخت و پز غذا به شما کمک کنند. توجه داشته باشید وجود تمام این وسایل در منزل ضرورتی ندارد. میتوانید با توجه به قابلیتها و کاربرد این دستگاهها مهمترین و ضروریترین آنها را خریداری کنید.
- لباسشویی و ظرفشویی: دو نمونه از لوازم آشپزخانه برقی کاربردی در هر آشپزخانهای لباسشویی و ظرفشویی است. البته ظرفشویی نیز مشابه بسیاری از وسیلههای دیگر از وسایل ضروری به شمار نمیرود اما در صورت وجود با کمک آن میتوانید در وقت خود صرفه جویی کنید.
- ابزارهای پخت و پز: برای پختن هر نوع غذایی به قابلمه و تابه احتیاج دارید. قابلمهها و تابهها در جنسهای مختلف استیل، شیشهای، چدن، گرانیتی، مسی و … تولید و اندازههای مختلف در بازار موجود هستند. شاید قابله و تابهها مهمترین و ضروریترین لوازم آشپزخانه و وسیله مناسب برای پخت و پز باشند اما وسایل دیگری نیز وجود دارند که آشپزی بدون آن سخت و گاهی غیر ممکن است. این وسایل شامل سرویسهای چاقو، سرویسهای ملاقه، رنده، پیمانه و ظروف اندازه گیری و بسیاری دیگر از وسایلی که میتوانند در زمان آشپزی به شما کمک کنند. ابزارهای پخت و پز تنوع بالایی داشته و ممکن از برخی از آنها کمتر در آشپزخانه مورد استفاده قرار گیرند. هنگام خرید حتما با توجه به نیاز خود خرید کنید.
- وسایل برقی: این وسایل نیز تنوع بالایی داشته و جایگاه ویژهای در آشپزخانه دارند. وسایلی مانند آبمیوه گیر، غذاساز، گوشتکوب برقی، همزن برقی، بخارپز، آرام پز، همزن برقی، ساندویچ ساز، قهوه ساز، چای ساز و بسیاری دیگر از وسایلی که آشپزی را برای شما لذت بخش میکنند. این وسایل نیز بسیار کاربردی هستند و استفاده از آن مزایای زیادی دارد، اما از اقلام بسیار ضروری برای آشپزخانه به حساب نمیآیند و میتوانید از خرید برخی از آنها چشم پوشی کنید.
- وسایل سرو و پذیرایی: بعد از پخت غذا به وسایل و امکانات اولیهای برای سرو نیاز دارید. انواع بشقاب، دیس، کاسه، لیوان، قاشق، چنگال، ملاقه و … و هر ابزاری که برای میل کردن غذا مورد نیاز است از وسایل ضروری هستند که برای هر خانه و آشپزخانهای باید تهیه شوند. انواع ظروف پذیرایی مانند ظروف مناسب برای سرو میوه، شیرینی و آجیل نیز کاربردی و مهم هستند.
- وسایل نظافتی: در کنار تمام لوازم آشپزخانه گفته شده آشپزخانه فضای بسیار مناسب برای رشد میکروبها و ایجاد بیماری مختلف است. سطل زباله، جارو و وسایل مورد نیاز برای تمیزی و نظافت آشپزخانه بسیار مهم است. حتما در کنار وسایل ضروری این وسایل را نیز خریداری کنید.
طراحی دکوراسیون آشپزخانه:
تنوع بالای وسایل و تجهیزات مورد استفاده در آشپزخانه باعث ایجاد کوهی از وسایل و مواد غذایی شده که باید درون آشپزخانه قرار گیرند. چیدمان درست و اصولی وسایل کمک میکند هنگام آشپزی به راحتی مواد غذایی و ابزارهای مورد نیاز خود را پیدا کنید. جا دادن وسایل آشپزخانه و مرتب کردن آن شاید از مرتب کردن و دکوراسیون تمام بخشهای منزل سختتر باشد. برای این کار به وسایلی برای جا جا دادن ظروف و مواد غذایی احتیاج دارید.
کابینت: کابینتها برای طراحی و چیدمان وسایل آشپزخانه بسیار ضروری و مهم هستند. بدون وجود کابینتها امکان چیدمان تمام این وسایل و مواد غذایی در آشپزخانه وجود ندارد. کابینتها در جنسهای متنوعی مانند ام دی اف، های گلاس، ممبران و … طراحی و تولید میشوند.
ظروف نگهداری مواد غذایی: مواد غذایی خشک مانند حبوبات، برنج، قند، شکر، چایی و … باید در ظروف مناسب و در هوای مناسب قرار بگیرند. این مواد غذایی در حجم زیاد و برای زمان نسبتا طولانی نگهداری میشوند، بنابراین باید به روش درست و در محل درست قرار گیرند تا از فاسد شدن آنها جلوگیری شود. سطل برنج، جا نانی و جا حبوبات در جنسهای مختلف شیشهای، فلزی، پلاستیک فشرده، چوبی و … از لوازم آشپزخانه ضروری هستند که در بازار موجود بوده و میتوانید بنا بر سلیقه و دکور آشپزخانه خود خریداری کنید. بسیاری از اقلام گفته شده در سرویس آشپزخانه موجود هستند که میتوانید آنها را به صورت ست خریداری کنید.
جا ادویه: یکی از پر کاربردترین اقلام غذایی که در هر آشپزخانهای یافت میشوند، ادویهها هستند. ادویههای برای پخت انواع مختلف غذاها استفاده میشوند و معمولا از پر استفادهترین مواد اولیه برای آشپزی هستند. جا ادویه از ابزار آشپزخانه مهم و ضروری است که تنوع بالایی داشته و در جنسها و طرحهای مختلفی در بازار موجود هستند.
